Si te haces alguna de estas preguntas respecto al sobrepeso, no te pierdas el NutriWebinar:
- ¿Sirve de algo contar calorías para adelgazar?
- ¿Sirven de algo para la mayoría de personas con sobrepeso, hábitos como comer menos o hacer mucho ejercicio, adelgazan haciéndolo, o no?
- ¿Tienes claro que la principal causa del sobrepeso es hormonal, y que es una deficiencia nutricional?
- ¿Cuál es la carga epi-genética familiar que nos heredan nuestros ancestros para que la siguiente generación desarrolle sobrepeso?
- ¿Tienes presente que la leche materna, varias hormonas, y las neuronas del cerebro tienen principalmente grasa entre sus componentes más importantes’
- ¿Cuál podría haber sido el interés económico para que en los años 80 la grasa, nutriente principal durante siglos, se convirtiese en el enemigo Nº1 de la nutrición?
- ¿Qué crees que engorda más, los carbohidratos refinados (como el pan integral, y el arroz), o las grasas (como el huevo con su yema), lo tienes clarísimo?
- ¿Qué grasas son recomendables para personas que practican vegetarianismo, las necesitan?
- ¿Qué comer para adelgazar y comenzar a sentirse bien?
¿Cuántas veces hemos oído aquello de que la única solución al sobrepeso es comer menos y moverse más? Aunque nos vienen contando hace años que el sobrepeso tiene que ver con exceso de calorías en la dieta, o falta de movimiento o de ejercicio físico; es decir, nos han tratado de convencer que son los malos hábitos. En este vídeo hablaremos de lo absurda que es esta afirmación en el caso del sobrepeso hormonal, de la culpabilización social del sobrepeso, del ciclo de fracaso y culpa que puede generar esta afirmación y veremos cómo la culpa genera estrés y el estrés… ¡engorda! Aprenderemos que contar calorías no sirve de gran cosa (es más dañino que otra cosa) y que la grasa no es el demonio, sino todo lo contrario. ¿Has oído hablar de la Pirámide Nutricional? Pues aquí entenderás de dónde viene y por qué está completamente equivocada. Temas que tratamos en este Nutri Webinar: 1) Factores que atender para sanar el sobrepeso: – La multifactorialidad de las enfermedades en general y del sobrepeso en particular. – La incoherencia informativa nutricional. – Los 7 factores que provocan el sobrepeso. 2) ¿Por qué contar calorías hace más daño que bien? – La receta tradicional: “comer menos moverse más” no funciona, porque nos dice que hay que comer menos calorías. – La 1ª ley de la termodinámica, aplicada de forma simple a la fisiología de nuestro cuerpo para aprender a cuidarnos. 3) El sobrepeso hormonal vs. el sobrepeso estacional – El sobrepeso estacional: el que surge por un desajuste puntual como unas navidades o un pico de estrés. – El sobrepeso hormonal se da cuando se cumplen 3 o más de los 7 factores que provocan el sobrepeso. 4) Cuándo la dieta funciona y cuándo deja de funcionar – En el sobrepeso estacional funciona dieta + ejercicio – En el sobrepeso hormonal la dieta no funciona, esto te lleva a culpabilizarte y la culpa te genera estrés, y el estrés te engorda ¡de verdad! comprende el mecanismo fisiológico del estrés que engorda. – En el sobrepeso hormonal, la dieta+ejercicio supone menos del 20% de la solución. 5) La grasa corporal – Las mujeres tienen 50% más grasa que los hombres (por supervivencia y necesidades biológicas) – La grasa es MUY necesaria, es VITAL. – La grasa se convirtió en el villano de la nutrición por un error de interpretación ante el aumento de muertes coronarias: el estudio se hizo sobre conejos, la interpretación es válida para ellos. – La grasa buena (omega 3, por ejemplo) va a los órganos que lo necesitan y no se acumula en los michelines. – La grasa que se acumula se fabrica en el hígado a partir del azúcar que comemos en exceso. – y ¿qué hay del vegetarianismo? es importantísimo contextualizarlo. – La explicación del colesterol: HDL / LDL 6) La pirámide nutricional – Surgió a partir de un estudio en 76 países, de los cuales sólo 14 entraron en los resultados finales. 62 países comían demasiada grasa y no tenían enfermedades coronarias, por lo que son países que se quedaron fuera del estudio… el estudio quería demostrar que la grasa es mala y estos países lo que demostraban es que la grasa es buena. – ¿por qué la base de la pirámide nutricional son los cereales? es una decisión más económica que médica o nutricional. 7) Una cuestión familiar – ¿El sobrepeso es genético o ambiental? – Factores ambientales: Errores de información nutricional, estrés, sedentarismo, mala alimentación… – Factor genético y epigenético. 8) Reflexiones que te proponemos para curar tu sobrepeso – Una vez identificados qué factores te resuenan, hay que trabajarlos por separado – Nutricionalmente: Aumentar el consumo de grasas y bajar el de CH.
El Sobrepeso, NO es por exceso de comida o calorías; NI por falta de deporte. El círculo vicioso del Sacrificio y la Culpa.
Aquí tienes todas las respuestas que hemos dado a las preguntas que surgieron durante el Nutriwebinar, y que han sido respondidas una a una.
- Hay un mito, subimos un kilo por año, o incluso dos.
- ¿Si todas las mujeres tenemos una revolución hormonal porque unas son más delgadas y otras más obesas?
- No voy a valer lo mismo que otra persona que tiene su peso ideal
- Genera desórdenes como por ejemplo en la bulimia
- ¿Pero sólo generamos/acumulamos grasa blanca o también podemos generar más grasa marrón?
- Los vegetarianos entiendo que debemos consumir más grasas
- Dices Gabi que la grasa es buena ¿pero entonces la grasa que se acumula en la tripa en las cartucheras por que se acumula ahí y esa no puede ser grasa buena?
A continuación tienes el nutriwebinar de la sesión y las respuestas a las preguntas para tu lectura:
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